Waldhonig ist eine Honigsorte, die ihren Ursprung nicht im Blütennektar hat, sondern in einer süßen Substanz namens Honigtau. Dieser Honigtau wird von Bienen gesammelt, die von Baum zu Baum fliegen, hauptsächlich auf Arten wie Eichen, Buchen und Linden.
Waldhonig 900g Italien Honigladen (flüssig)
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Product Beschrijving
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Herkunftsland
Italien
Produktbeschreibung
Geschmack
Waldhonig bietet einen unverwechselbaren, reichen und intensiven Geschmack, der ihn von anderen Honigsorten unterscheidet. Er hat ein komplexes Geschmacksprofil mit einer erdigen, holzigen Süße, manchmal ergänzt durch einen Hauch von Bitterkeit. Der Geschmack kann je nach den Baumarten variieren, von denen der Honigtau gesammelt wurde. Im Allgemeinen wird der Geschmack von Waldhonig oft als robuster und weniger süß als der von Blütenhonig beschrieben.
Textur
Waldhonig hat eine herrlich cremige Textur. Der Honig ist außerdem dunkler als die meisten Honigsorten, variiert von tiefem Bernstein bis fast Schwarz und hat eine dicke, sirupartige Konsistenz.
Wie isst/verwendet man den Honig?
Der Waldhonig aus Italien kann auf verschiedene Weisen verwendet werden:
- Roh: Probieren Sie den Waldhonig direkt aus dem Glas, um den vollen, reichen Geschmack und die Textur des Honigs zu erleben.
- Als Brotaufstrich: Streichen Sie den Waldhonig auf Toast, Pfannkuchen, Waffeln oder Cracker. Kombinieren Sie ihn auch mal mit frischem Obst für eine köstliche Leckerei.
- In Soßen und Dressings: Geben Sie den Waldhonig zu Salatdressings, Marinaden und Soßen für eine süße Note. Beachten Sie, dass zu hohe Temperaturen die natürlichen Enzyme im Honig abbauen können. Es ist daher besser, den Waldhonig erst hinzuzufügen, nachdem die Soße oder das Dressing abgekühlt ist.
Haltbarkeit
Honig ist ein Lebensmittel, das für seine lange Haltbarkeit bekannt ist. Obwohl er kein festes Verfallsdatum hat, kann sich der Geschmack im Laufe der Zeit leicht ändern. Daher empfehlen wir, den Honig innerhalb von zwei Jahren nach dem Kauf zu verbrauchen, um den Geschmack optimal genießen zu können.
Allergeninformationen
Honig wird für Kinder unter 1 Jahr nicht empfohlen und ist auch nicht für Personen mit einer Allergie gegen Bienenprodukte geeignet.
Zutaten
100% Honig
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 1209KJ / 308kcal |
| Fett | 0g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 75,5g |
| Davon Zucker: | 75,5g |
| Eiweiß | 0,4g |
| Salz | 0,1g |
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- Klachten: Het kan altijd voorkomen dat er iets niet helemaal gaat zoals gepland.
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Voedingswaarde
Voedingswaarde
De gemiddelde voedingswaarde van 100% pure honing van de imker (per 100 gram) is ongeveer als volgt:
- Energie: 300–320 kcal
- Eiwitten: 0,3 g
- Koolhydraten: 80 g
waarvan suikers: 80 g - Vetten: 0 g waarvan verzadigd: 0 g
- Vezels: 0,2 g
- Zout: 0 g
Honing bevat daarnaast vitaminen en mineralen, zoals vitamine C, calcium, ijzer en kalium
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Blog
Waarom versuikert honing? En is dat erg?
"Mijn honing is hard geworden, is hij nog wel goed?"
Het korte antwoord: ja, absoluut!
Versuikerde (gekorrelde) honing is juist een teken van echte, natuurlijke honing. In dit artikel leggen we uit waarom honing versuikert, wat het zegt over de kwaliteit en hoe je ermee omgaat.
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