Stuifmeel / bijenpollen
Bijenpollen, ook wel stuifmeel genoemd, zijn door bijen verzamelde stuifmeelkorrels van bloemen en bomen. Deze korrels vormen een essentieel onderdeel van het dieet van bijen en dienen als grondstof voor de productie van bijenbrood en koninginnengelei. Ze zijn van groot belang voor het behoud van sterke en gezonde bijenvolken. Niet alleen bijen profiteren echter van de gezonde eigenschappen van stuifmeel – ook voor de mens zijn bijenpollen bijzonder waardevol. Ze bevatten een rijke mix van voedingsstoffen, waaronder eiwitten, vitaminen en mineralen.
