Metro Nieuws berichtte onlangs dat steeds meer sporters honing gebruiken als alternatief voor sportgels, en dat onderzoek daarbij hetzelfde effect zou laten zien. Een interessant signaal, en genoeg aanleiding voor ons om zelf verder te duiken in de onderliggende onderzoeken. In dit artikel delen we wat we daarin tegenkwamen, en geven we onze eigen kijk op wat dat betekent voor wie honing wil gebruiken tijdens het sporten.
Wat Metro Berichtte
Kort samengevat: het artikel stelt dat honing dankzij de combinatie van glucose en fructose net zo goed kan werken als een sportgel, vooral bij herstel na een training. Als voorbeeld wordt een studie genoemd waarin hardlopers na het drinken van een honingdrankje een stuk verder konden lopen in een tweede trainingssessie.
Dat triggerde onze nieuwsgierigheid: klopt dit beeld als je de originele onderzoeken erbij pakt, en is het echt zo eenduidig als het lijkt?
Waarom Honing een Aantrekkelijk Alternatief Is
Kijk eens naar het etiket van een gemiddelde sportgel: een lijst met geraffineerde suikers, kunstmatige smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Honing heeft daarentegen maar één ingrediënt: honing. Geen toevoegingen, geen bewerkingsstappen, gewoon wat de bijen al duizenden jaren voor je klaarmaken. Dat maakt honing een simpel en aantrekkelijk alternatief voor wie liever geen lijst met E-nummers naar binnen werkt vlak voor of na het sporten.
En het mooie is: je hoeft er niet eens iets voor in te leveren. Waar veel sportgels een plakkerige, kunstmatige smaak hebben, is honing gewoon lekker. Een lepel voor het sporten, of een boterham erna, voelt minder als "voeding innemen" en meer als gewoon lekker eten. Dat is precies waarom steeds meer sporters teruggrijpen naar iets zo simpels als honing uit de kast, in plaats van weer een gelletje open te scheuren.
Onze Kijk: Wat de Onderliggende Studies Laten Zien
Toen we de onderzoeken zelf erbij pakten, herkenden we het positieve signaal uit het Metro-artikel, maar zagen we ook een genuanceerder beeld dan de korte samenvatting deed vermoeden.
Om te beginnen: waarom zou honing hier überhaupt geschikt voor zijn? Honing bestaat voor een groot deel uit twee soorten suiker, glucose en fructose. Omdat deze twee suikers via verschillende routes door de darmen worden opgenomen, kan het lichaam ze gelijktijdig verwerken. Diezelfde eigenschap is ook de reden dat veel sportdranken en energiegels een combinatie van meerdere soorten koolhydraten bevatten, in plaats van één enkele suikersoort.
Vervolgens keken we naar de studies zelf:
- In een studie onder getrainde wielrenners kregen deelnemers gedurende drie uur fietsen steeds 90 gram honing per uur. De onderzoekers zagen dat de prestaties vergelijkbaar waren met het gebruik van reguliere sportgels.
- In een ander onderzoek dronken recreatieve hardlopers een drankje op basis van acaciahoning na een eerste looptraining in de hitte. Bij een tweede training, twee uur later, konden de deelnemers gemiddeld ongeveer 10% verder lopen dan tijdens de eerste sessie.
- Een systematische review naar honing en sportprestaties concludeert dat er tot nu toe relatief weinig gecontroleerde studies zijn gedaan, en dat niet elk onderzoek een duidelijk verschil vond tussen honing, sportdrank of water.
Onze conclusie: het signaal dat Metro aanhaalde klopt, maar het volledige plaatje is genuanceerder. Honing lijkt in sommige onderzoeken minstens zo goed te werken als sportgels, vooral als het gaat om herstel tussen twee inspanningen. Andere studies vonden echter geen meetbaar verschil met water of sportdrank. Het beeld is dus positief, maar nog niet eenduidig — en dat nuanceverschil misten we in de korte berichtgeving.
Hoeveel Honing Gebruikten Onderzoekers?
De hoeveelheden honing die in onderzoek zijn gebruikt, liepen uiteen van een paar eetlepels vlak voor het sporten tot een honingdrank die tijdens en na de training in kleine hoeveelheden werd gedronken. Dit zijn de hoeveelheden die in wetenschappelijke studies zijn getest, geen algemeen advies. Wil je zelf met honing als energiebron experimenteren, dan is het verstandig om klein te beginnen en te kijken wat voor jou werkt.
Zelf Overstappen op Honing?
Wil je zelf minder geraffineerde suikers en kunstmatige toevoegingen, en gewoon teruggrijpen naar iets puurs dat al eeuwenlang werkt? In het onderzoek naar hardlopers werd specifiek acaciahoning gebruikt, onder andere omdat deze honingsoort een milde smaak heeft en makkelijk oplost in een drankje. Twijfel je welke honingsoort het beste bij jouw smaak en trainingsroutine past? Bekijk dan onze proefpakketten en ontdek zelf welke variant voor jou werkt, of duik direct in ons volledige assortiment op de honingcollectie.
Kanttekening
Dit artikel beschrijft de uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek en is bedoeld als algemene informatie. Honingwinkel.nl maakt geen medische of gezondheidsclaims over haar producten. Twijfel je over jouw voedingsschema als sporter, raadpleeg dan een diëtist of sportvoedingsdeskundige.
Veelgestelde Vragen
Is honing hetzelfde als een sportgel? Niet precies, maar de samenstelling van glucose en fructose in honing komt qua werking overeen met wat veel sportgels bevatten. Onderzoek laat zien dat de prestaties in sommige gevallen vergelijkbaar zijn.
Welke honingsoort is het meest onderzocht voor sporters? In het beschikbare onderzoek is vooral acaciahoning gebruikt, mede omdat deze honingsoort een milde smaak heeft en goed oplost in een drankje.
Werkt honing beter dan water tijdens het sporten? Dat is niet eenduidig. Sommige onderzoeken vonden geen verschil tussen honing, sportdrank of water. Andere studies zagen wel voordelen, vooral bij herstel tussen twee trainingen.
Kan ik honing gewoon vervangen voor mijn sportgel? Dat is een persoonlijke keuze. Uit onderzoek blijkt dat honing in sommige situaties vergelijkbaar presteert, maar iedereen reageert anders op voeding tijdens inspanning. Probeer het eerst tijdens een training, niet vlak voor een wedstrijd.