Mangoeis selbst machen: sommerlich, frisch und natürlich süß!

Lust auf eine tropische Leckerei, die du im Handumdrehen selbst zubereiten kannst? Dieses Mangoeis ist herrlich cremig, erfrischend süß und enthält nur wenige reine Zutaten. Perfekt für einen warmen Tag oder einfach als Verwöhnpause.

Was du brauchst:

• 2 reife Mangos

• 3 Esslöffel Honig (nach Geschmack)

• 250 ml Vollmilchjoghurt (vorzugsweise griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit)

• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

So wird's gemacht:

1. Mangos schneiden
   Schneide die Mangos entlang des Steins in zwei Hälften. Du weißt, dass du richtig liegst, wenn du beim Schneiden mit dem Messer fast die Schale auf der anderen Seite spürst – das bedeutet, dass du so viel Fruchtfleisch wie möglich mitnimmst.

2. Fruchtfleisch entnehmen
   Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale und gib es in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

3. Mischen
   Füge Joghurt, Honig und Vanilleextrakt zur Mango hinzu. Mixe alles zu einer glatten und cremigen Masse.

4. Einfrieren
   Gieße die Mischung in eine gefrierfeste Schüssel oder Eisformen. Stelle es für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis es fest ist.

5. Servieren
   Lass das Eis vor dem Servieren 5 Minuten weich werden. Serviere es pur oder mit etwas frischem Obst.

Tipp:

Verwende wirklich reife Mangos für den besten Geschmack. Je weicher und duftender, desto besser dein Eis!

Lieber vegan? Verwende pflanzlichen Joghurt und ersetze Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.

Der Sommer kann kommen 🌞🍨
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