BBQ-Hähnchenspieße mit Honig und Knoblauch

Honig-Knoblauch-Hähnchenspieße vom Grill

Diese BBQ-Hähnchenspieße mit Honig und Knoblauch sind ein echter Geschmackshit. Die Marinade sorgt für eine schöne Balance zwischen Süße, Herzhaftigkeit und einem Hauch von Schärfe. Ein köstliches Sommergericht, das jeder lieben wird.

Zutaten (für ca. 4 Personen)

• 600 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 3 Esslöffel Honig
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Senf (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Spieße (Holz oder Metall)

Zubereitung

1. Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, um Anbrennen zu verhindern (bei Metallspießen ist dies nicht nötig).
2. Eine Marinade aus Honig, Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten.
3. Die Hähnchenwürfel in eine Schüssel geben und gut mit der Marinade vermischen. Mindestens 1 Stunde (vorzugsweise länger) im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Die Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
5. Die Spieße auf einem heißen Grill (oder in einer Grillpfanne) in ca. 10–12 Minuten gar grillen. Regelmäßig wenden und bei Bedarf zwischendurch mit restlicher Marinade bestreichen.
6. Warm servieren, eventuell mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse.

Tipp: Fügen Sie Paprika-, Zucchini- oder rote Zwiebelstücke zu den Spießen hinzu für zusätzliche Farbe und Geschmack!