Gelée Royale ist ein Name, der in der Honigwelt immer beliebter wird. Neben Gelée Royale ist dieser Honig auch als Königinnengelee, Bienenmilch oder Königinnenbrot bekannt. Um es einfach zu halten, nennen wir es von nun an den gebräuchlichsten Namen: Gelée Royale. Gelée Royale ist, wie viele andere besondere Honigsorten, bekannt für die gesundheitlichen Wirkungen, die dieser königliche Honig haben soll. Neugierig, welche Behauptungen das sind und was Gelée Royale genau ist? Dann lesen Sie weiter und erfahren Sie in unserem Blog alles über Gelée Royale.
Die Eigenschaften von Gelée Royale
Gelée Royale ist kein echter Honig, sondern ein milchiges Sekret, das von Arbeitsbienen produziert wird. Dieses milchige Sekret dient dazu, die Larven zu ernähren, damit sie sich innerhalb kurzer Zeit zu einer erwachsenen Biene entwickeln können. Die einzige, die außer den Larven die Milch ernährt, ist die Königin selbst. Das ist auch der Grund, warum die Königin größer ist als die anderen Bienen im Stock. Gelée Royale enthält normalerweise etwa 60% bis 70% Wasser, 12% bis 15% Proteine, 10% bis 16% Zucker, 3% bis 6% Fette und 2% bis 3% Vitamine, Salze und Aminosäuren.
Der Geschmack und die Struktur von Gelée Royale
Wie bereits erwähnt, ähnelt die Struktur von Gelée Royale einem milchigen Sekret. Es ist weiß und ähnelt daher am ehesten einer trüben, glänzenden Milch. Der Geschmack von Gelée Royale ist nicht der Grund, dieses Produkt zu essen. Es ist nämlich sauer und bitter. Nicht der leckerste Geschmack, um den Morgen zu beginnen. Deshalb wird es oft in Kombination mit Honig oder in kleinen Mengen gegessen. Auf diese Weise wird der Geschmack nicht zu dominant und ist gut zu essen. Warum sind die Menschen dann so begeistert von Gelée Royale? Das liegt an den Substanzen, die in diesem Naturprodukt enthalten sind.
Reich an Nährstoffen
Dass die Larven durch Gelée Royale groß werden können, liegt daran, dass Gelée Royale verschiedene Nährstoffe enthält. So enthält Gelée Royale viele Proteine und Vitamine. Darüber hinaus enthält Gelée Royale auch Aminosäuren, Lipide, natürliche Hormone, Mineralien, Folsäure und Fettsäuren. Es soll daher eine positive Wirkung auf unter anderem den Stoffwechsel, antibakterielle Funktionen und sexuelle Funktionen haben. Hierfür gibt es jedoch keine wissenschaftlichen Beweise. Sie müssen Gelée Royale daher selbst ausprobieren, um festzustellen, ob diese Vorteile auch für Sie gelten. Gelée Royale ist daher ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Medikament.
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