Gelee Royale, Bienenmilch oder Königinnenfuttersaft: all das sind Namen für die gleiche hellfarbige Substanz, die Bienen produzieren. Es ist eines der ungewöhnlicheren Produkte aus dem Bienenstock, und eine häufig gestellte Frage unserer Kunden ist, was Gelee Royale genau ist und woraus es besteht. In diesem Blog erfährst du, wie Gelee Royale entsteht, was darin enthalten ist, was die Forschung tatsächlich darüber sagt und wo du es kaufen kannst.
Was ist Gelée Royale?
Wenn man Gelée Royale zum ersten Mal sieht, erinnert es vor allem an eine Art trübe Milch. Das ist nicht verwunderlich: Bienen stellen es her, um junge Larven in ihren ersten Lebenstagen zu füttern. Nur eine Larve bekommt ihr ganzes Leben lang Gelée Royale zu fressen – diese Larve entwickelt sich zur Bienenkönigin.
Warum wird die Bienenkönigin so groß und alt?
Die Königin wird nicht einfach größer und älter als die anderen Bienen: Gelée Royale spielt dabei eine nachweisbare Rolle in ihrer Entwicklung innerhalb der Bienenkolonie. Es ist verlockend, daraus zu schließen, dass das, was eine so starke Wirkung auf eine Bienenlarve hat, auch für den Menschen besonders gesund sein muss. Diese Argumentation trifft jedoch nicht einfach zu: Bienen und Menschen haben eine völlig unterschiedliche Biologie und Stoffwechsel. Eine Wirkung innerhalb einer Bienenkolonie ist kein Beweis für eine Wirkung beim Menschen, und wir möchten diese Annahme daher nicht ohne Vorbehalt weitergeben.
Woraus besteht Gelée Royale?
Gelée Royale enthält von Natur aus eine Reihe von Nährstoffen, darunter:
- Proteine
- Vitamine (insbesondere aus dem B-Komplex)
- Glyceride (fettähnliche Verbindungen)
- Mineralien
- Hydroxydecansäure (eine Fettsäure, die fast ausschließlich in Gelée Royale vorkommt)
Diese Zusammensetzung erklärt, warum Gelée Royale als nahrhaftes Bienenprodukt gilt. Es ist jedoch wichtig, zwischen "enthält Nährstoffe" und "hat eine nachgewiesene gesundheitliche Wirkung" zu unterscheiden – Letzteres ist etwas anderes und muss gesondert nachgewiesen werden.
Was sagt die Forschung über die Wirkung auf den Menschen?
Gelée Royale steht relativ kurz im Fokus des Interesses, auch weil es selten und schwer erhältlich ist. Daher wurden bisher relativ wenige groß angelegte, wiederholte wissenschaftliche Studien zur Wirkung von Gelée Royale auf die menschliche Gesundheit durchgeführt. Ein Beispiel, das regelmäßig zitiert wird, ist eine japanische Studie aus dem Jahr 2012 (Morita et al.), die die Wirkung von Gelée Royale auf die psychische Gesundheit gesunder Probanden untersuchte. Hierbei handelt es sich um eine kleine Studie; das ist etwas anderes als eine bestätigte, allgemein anerkannte Wirkung. Für den Verzehr von Gelée Royale gibt es keine von der Europäischen Union zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Verwenden Sie Gelée Royale daher vor allem als nahrhaftes, natürliches Produkt – nicht als Ersatz für medizinischen Rat oder eine Behandlung.
Frisch oder gefriergetrocknet: Was ist der Unterschied?
Gelée Royale ist in verschiedenen Formen erhältlich. Frisches, reines Gelée Royale ist am wenigsten verarbeitet, aber auch empfindlich: Es ist stark verderblich und muss gekühlt gelagert werden. Gefriergetrocknetes Gelée Royale, oft in Kapseln verarbeitet, ist bei Raumtemperatur stabiler und länger haltbar. Die Wahl hängt von Ihren Vorlieben ab: Frisch hat einen ausgeprägten, sauren Geschmack, während Kapseln geschmacksneutral und leicht zu dosieren sind.
Wichtige Hinweise
Gelée Royale ist ein Bienenprodukt und kann bei Menschen mit einer Allergie gegen Bienenprodukte eine allergische Reaktion hervorrufen. Testen Sie im Zweifelsfall zuerst eine kleine Menge und konsultieren Sie bei Beschwerden einen Arzt. Gelée Royale wird für Kinder unter 1 Jahr nicht empfohlen.
Wo kann man Gelée Royale kaufen?
Bei Honingwinkel.nl finden Sie reines Gelée Royale, direkt vom Imker, sowie Kapseln mit Gelée Royale und Honig mit Gelée Royale. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Gelée Royale? Eine milchige Substanz, die von Arbeitsbienen produziert wird, um Larven zu füttern. Die Larve, die ihr ganzes Leben Gelée Royale frisst, entwickelt sich zur Bienenkönigin.
Was ist in Gelée Royale enthalten? Unter anderem Proteine, B-Vitamine, Glyzeride, Mineralien und Hydroxydecansäure.
Ist Gelée Royale gesund? Es gibt keine von der EU anerkannte gesundheitsbezogene Angabe für Gelée Royale. Es enthält von Natur aus Nährstoffe, aber groß angelegte, wiederholte Studien zu den Auswirkungen auf den Menschen sind begrenzt.
Wo kauft man Gelée Royale? Bei einem zuverlässigen, spezialisierten Imker oder Online-Shop wie Honingwinkel.nl, in reiner Form, als Kapseln oder gemischt mit Honig.
Dieser Blogartikel dient ausschließlich zu Informationszwecken und ist nicht als Ersatz für medizinischen Rat oder Medikamente gedacht. Bei Gesundheitsfragen immer einen Arzt konsultieren.
