Zilversparhoning

Zilversparhoning is een honing afkomstig van de Kroatische zilverspar. Een boom die ook prima gebruikt kan worden in december als kerstboom. Maar los van de kerst doet de zilverspar ook uitstekend dienst als basis voor de zilversparhoning. Uit de honingdauw van de boom winnen de bijen namelijk deze honingsoort met een licht bittere smaak en een donker transparante kleur.