Lindehoning

Lindehoning wordt door bijen aangemaakt uit nectar van lindebloesems (Tilia). Zodra de bloementrosjes van de lindeboom lekker in de bloei staan doen de bijen hun werk. Lindehoning heeft een bleke kleur, milde smaak met een licht vleugje mint en de honing werkt kalmerend. 
Deze honing is overigens uitstekend te gebruiken in de thee. Tip: doe de honing pas in de thee als deze op drink temperatuur is.